Dimanche 3 juillet : il est sept heures du matin, je quitte le clos saint- Ayoul. J'ai encore dans ma mémoire, les lueurs étincelantes de la Place du Châtel. Je souhaite au fond de moi, que cette matinée soit à l'unisson de cette nuit dorée. Il me semble que mon voeu va s'exaucer car tout autour  de moi, une lueur toute velouté s'étale gracieusement  dans la rivière... et les arbres se mettent aussi à rayonner, les fleurs s'épanouissent... tout cela dans un chant merveilleux  que seul mon coeur entend...

Confit de Pommes : 4 kg de pommes, 4 kg de sucre en poudre, 1/2 gousse de vanille. Faire cuire les pommes épluchées, épépinées et coupées en quatre avec le sucre en poudre à feu doux. quand le sirop est bien épais, vérifier la cuisson des pommes qui doivent être bien cuites. Mettez en pots et couvrez.

L'hôtel de Ville de Pontault Combault est l'ancien château de Combault qui a abrité le célèbre

  Maréchal Lefebvre  duc de Dantzig, installé avec son épouse Catherine Hubscher

surnommée "Madame Sans Gêne".

 En 1814 sous Louis XVIII, le Maréchal Lefébvre recevra  le titre de  Pair de France.

Puis un  arrêté préfectoral le  nomme en 1815  maire de Combault.

Le Maréchal Lefebvre devenu maire, va beaucoup s'investir  personnellement  pour cette commune

constatant très rapidement qu'elle ne peut faire face seule à ses dépenses  et que son devoir est d'y suppler de sa bourse.

Ainsi il prend à sa charge, le traitement de l'instituteur, l'indemnité du curé , les réparations de l'église et de la maison commune. Il reste encore à régler, le secrétaire et  le garde-champêtre.

Il veille également à l'entretien des chemins de la petite ville.

Le Maréchal Lefebvre mourrut le 14 septembre 1820 et sera enterré au Père-Lachaise, près de Masséna.

Son épouse, Catherine Hubscher vendra après la mort de son époux, le domaine de Combault en 1832.

Trois ans plus tard, la Maréchale meurt  à son tour à Paris,  le 22 décembre 1835.

Bibiographie :

Trois paroisses de la Brie française : Pontault, Berchères, Combault

Edouard Lebeau - édition 1974